立春過了，春天來了。春天是生長發(fā)育較快的一個季節(jié)，特別是兒童。為了適應這一特點，家長在安排孩子的飲食時，要注意以下幾方面。

　　補充鈣質(zhì)

　　春天是身高增長最快的季節(jié)。因此，在這個季節(jié)給孩子補鈣就顯得十分重要。孩子每天需要的鈣量是700—800毫克，適宜的供給量是每日不少于1000毫克。最好是食補，排骨湯或骨頭湯不僅含鈣豐富，而且有助于身體對鈣的吸收。

　　另外含鈣豐富的食物有胡蘿卜、蝦皮、芝麻、黃花菜、蘿卜、海帶、芥菜等。再就是少吃含有較多的磷酸鹽的食物如糖、巧克力、糕點，這些食物能阻礙鈣在體內(nèi)代謝。嬰幼兒要經(jīng)常曬太陽，幫助維生素D的吸收。

　　補充維生素和微量元素

　　春季多風，氣候干燥，易引發(fā)出血癥，維生素C對防止出血有很好的作用。補充維生素C的方式有兩種：一是服用維生素C片，二是多吃些含維生素C的蔬菜和水果，如柑橘、蘋果、西紅柿、蘿卜、大棗等。此外，小米、糯米、綠豆、黃豆等食物中含有豐富的礦物質(zhì)、纖維素和各種維生素和氨基酸等，對兒童的生長發(fā)育十分有利。

　　常吃富含植物脂肪的食品

　　脂肪既可以滋潤整個身體，使人面色光潤，又能在代謝過程中轉(zhuǎn)化成熱量，供給孩子活動中使用，還能經(jīng)代謝擴大腦容量。因此，給孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。

　　提供植物脂肪的途徑：一是菜中多加些植物油，但油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。